বাঙালির
পান্তা ভাতেই সব শক্তি নিহিত আছে
আসামে বলে পইতা ভাত, ওড়িশার পাখালা ভাত বা বা বিহারের গিল ভাত
পান্তাভাত শর্করাসমৃদ্ধ জলীয় খাবার
গরমের দিনে শরীর ঠান্ডা ও সতেজ রাখে পান্তা ভাত
জলীয় খাবার বলে শরীরের জলের অভাব মেটায়
শরীরে তাপের ভারসাম্য বজায় রাখে
পান্তা ভাত খেলে শরীর হালকা এবং কাজে বেশি শক্তি পাওয়া যায়