কাঁঠালের এত উপকার, জানতেন?

গুয়াহাটি

Published Time

June 10, 2021, 5:57 pm

Updated Time

June 10, 2021, 5:57 pm
jackfruit-has-so-many-benefits
কাঁঠাল

আগে আগে তো প্রতিযোগিতা করে লোকজন একটা গোটা কাঁঠালই খেয়ে ফেলতেন। এখন সেরকম আর কোথায় খাওয়া? হয়তো দু-এক কুশ খেয়ে গরমের ভয়েই আর খেতে চান না। অনেকে আবার মনে করেন কাঁঠাল গরিবের খাদ্য। 

কিন্তু কাঁঠালের মধ্যে অনেক পুষ্টি। মানুষের দেহে যেসমস্ত পুষ্টির প্রয়োজন তার সবটাই আছে কাঁঠালের মধ্যে। 

বিশেষ করে এই মহামারি করোনাকালে যতটুকু পারেন কাঁঠাল খান, এখন বাজারে উঠেছেও কাঁঠাল। আপনারই উপকার।

কাঁঠালে কোন উপাদানটা নেই? বিটা ক্যারোটিন, ভিটামিন এ, সি, বি-১, বি-২, পটাশিয়াম, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়ামসহ অনেক রকমের পুষ্টি ও খনিজ উপাদান পাওয়া যায়। 

কাঁঠালে আছে থায়ামিন, রিবোফ্লাভিন, ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম, আয়রন, সোডিয়াম, জিঙ্ক এবং নায়াসিনসহ বিভিন্ন প্রকার পুষ্টি উপাদান। 

- কাঁঠালে রয়েছে শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। আমাদের দেহকে ক্ষতিকর ফ্রির‌্যাডিকেলস থেকে রক্ষা করে এই অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। প্রচুর উপকার কাঁঠালের। 

- এছাড়াও যেমন কাঁঠালে চর্বির পরিমাণ সামান্য। যারা হয়তো ভাবেন কাঁঠাল খেলে ওজন বাড়তে পারে, তাঁদের শঙ্কার কারণ নেই। কাঁঠাল ফল খাওয়ার জন্যে ওজন বৃদ্ধির আশঙ্কা কম।

- কাঁঠালে প্রচুর ভিটামিন-এ রয়েছে। এটি রাতকানা রোগ প্রতিরোধ করে।

- তদুপরি আছে পর্যাপ্ত ভিটামিন-সি। 

- জানলে অবাক হবেন যে-- টেনশন এবং নার্ভাসনেস কমাতে কাঁঠাল অনেক কার্যকরী।

- কাঁঠাল কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে।

- কাঁঠালে রয়েছে ভিটামিন বি৬। যা হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়। 

-গর্ভবতী মহিলার জন্যেও কাঁঠাল উপকারি। চিকিৎসা শাস্ত্রের মতে প্রতিদিন ২০০ গ্রাম তাজা পাকা কাঁঠাল খেতে পারলে গর্ভবতী মহিলা আর তাঁর গর্ভধারণকৃত শিশুর পুষ্টির অভাব দূর হয়। 

-কাঁঠালে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকায় ত্বকের উজ্জ্বলতাও বাড়ে এবং বলিরেখাও কমে। 

শুধু কাঁঠাল নয়, কাঁঠালের বিচিরও অনেক উপকারিতা। 

কাঁঠালের বিচিতে আছে ভিটামিন বি-১, ভিটামিন বি-১২ এর ভালো উৎস। উপকারের শেষ নেই এই ফলের। 

- কাঁঠাল বিচির প্রোটিন খুব উপকারি।অনেকে মন খারাপ করেন মাছ মাংস খেতে না পারলে শরীর ভালো রাখা যাবে না। কিন্তু এই ধারণাটা একেবারেই ভুল। কাঁঠাল বিচিও কিন্তু উৎকৃষ্ট খাবার।

- কাঁঠালবিচির জীবানুনাশক গুণও আছে।এমনকি ব্লাড সুগারও নিয়ন্ত্রণে রাখে এটি। 



Recent News

Available at

© 2019 - Maintained by EZEN Software & Technology Pvt. Ltd