কলকাতা: কাঁচা হলুদের (turmeric) উপকারিতার কথা বলে শেষ করা যাবে না। ত্বকের সমস্যা দূর করা থেকে পেটের অসুখ দূর করা সবেতেই উপকারি কাঁচা হলুদ (turmeric)।
কাঁচা হলুদ (turmeric) মহৌষোধের মতো কাজ করে। কাঁচা হলুদ (turmeric) ভীষণভাবে অ্যান্টি সেপটিকের কাজ করে। প্রতিদিন সকালে খালি পেট কাঁচা হলুদ (turmeric) খেতে পারলে তো অনেক উপকার।
তবে এর সাথে আরো একটি বিষয় জানা প্রয়োজন যে কাঁচা হলুদের (turmeric) সঙ্গে একটু মধু খেলে উপকারিতা দ্বিগুণ হতে পারে। কী ভাবে খাবেন তা জেনে নিন।
এক জাতীয় হেলথ ওয়েবসাইটে বলা হচ্ছে, এক টেবিল কাঁচা হলুদ গুঁড়োর সাথে ১০০ গ্রাম মধু নিয়ে নিন। মধু আর হলুদকে খুব ভালোভাবে মেশাতে হবে। এই মিশ্রণটি যদি নিয়মিত খেতে পারেন তাহলে প্রচুর উপকার পাওয়া যাবে।
হলুদ-মধুর মিশ্রণ খেলে কী কী উপকার পাওয়া যায় দেখে নিন:
১) ফ্লু, জ্বর, সর্দি কাশি হলে হলুদ মধুর মিশ্রণটি খেলে অনেক কাজে আসে। একটু সময়ের মধ্যেই ভালো ফল পেতে পারেন আপনি।
২) এই মিশ্রণ রীতিমতো অ্যান্টিবায়োটিকের কাজ করে।
৩) হলুদের মধ্যে এমন উপাদান থাকে যার ফলে গ্যাসট্রিক, পেপটিক, গ্যাসট্রিক আলসার ইত্যাদির জন্যও ভীষণ উপকারী।
৪) যদি লিভারের সমস্যা থাকে তাহলে এই হলুদ-মধুর মিশ্রণটি খেতেই পারেন।