কলকাতা: কাঁচা পেয়াজের (onion) প্রচুর উপকারিতা রয়েছে। গুণগত মান আছে অনেক।আর কাঁচা পেঁয়াজ (onion) শরীরের জন্য অনেক উপকারী। এতে অ্যান্টি-অ্যালার্জিক, অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-কার্সিনোজেনিক বৈশিষ্ট্য আছে।
উপকারিতাগুলো জেনে নেয়া ভালো:
ভিটামিন এ, বি৬, বি-কমপ্লেক্স এবং সিও প্রচুর পরিমাণে পেঁয়াজে (onion) পাওয়া যায়। আর পেঁয়াজে (onion) আয়রন, ফোলেট আর পটাসিয়ামের মতো খনিজ উপাদান আছে। ফলে বুঝতেই পারছেন কতটা উপকার রয়েছে এর।
পেঁয়াজ (onion) হচ্ছে সালফিউরিক যৌগ ও ফ্ল্যাভোনয়েডের ভান্ডার। আর চুলের জন্যে তো ভীষণ উপকারি কাঁচা পেঁয়াজ।
কাঁচা পেঁয়াজের (onion) রস চুলে লাগালে অনেক কাজ হয়। পেঁয়াজ খাওয়া ভালো, এটি ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণেও কাজ করে।
এছাড়াও কাঁচা পেঁয়াজ (onion) খেলে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ে। পেঁয়াজে (onion) থাকা ভিটামিন সি ও ক্যালসিয়াম মুখের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী।
