কলকাতা: নিয়মিত কালোজিরা খাওয়ার অনেক উপকারিতা। কালোজিরা খেলে ডায়াবেটিস, উচ্চ রক্তচাপ, একজিমা, এলার্জি ইত্যাদি নিয়ন্ত্রণে থাকে।
কালোজিরায় ভিটামিন, স্ফটিকল নাইজেলোন, অ্যামিনো অ্যাসিড, স্যাপোনিন, ক্রুড ফাইবার, প্রোটিন, ফ্যাটি অ্যাসিডের মতো লিনোলেনিক, ওলিক অ্যাসিড রয়েছে।
জেনে নিন কালোজিরার উপকারিতা:
১. কালোজিরার তেল ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ রাখতে সাহায্য করে। কালোজিরার উপকারিতা বলে শেষ করা যাবে না।
২. এছাড়াও ডায়েটের জন্য কালোজিরা খুব কাজ করে।
৩. এমনকি ত্বকের জন্যেও খুব উপকারি কালোজিরা। লেবুর রস ও কালোজিরা তেল একসঙ্গে মিশিয়ে ব্যবহার করলে ত্বকের বহু সমস্যার সমাধান পেতে পারেন।
৪. কালোজিরা তেল মাথাব্যথার কমাতেও কাজে লাগে।
আরো যেমন, সরষার তেলের সাথে কালোজিরা তেল গরম করে হাঁটু বা অন্যান্য জয়েন্টগুলোতেও ম্যাসাজ করতে পারেন। খুব উপকার পাওয়া যায়।
আর সর্দি কাশিতে তো কাজে আসেই কালোজিরা সরষার তেল।