গুয়াহাটি: গুয়াহাটি মহানগরে ভোজনরসিকদের জন্য সুখবর। সকলের পরিচিত Barbeque Nation শনিবার গুয়াহাটিতে আরেকটি রেঁস্তরা চালু করলো। মহানগরের ডাউনটাউনের কাছে উদেষ্ণা বিল্ডিং-এ খোলা হয়েছে নতুন রেঁস্তরাটি। প্রশস্ত ৪হাজার ৪৭০ বর্গফুট আউটলেটে ১১৬ জনের মতো ব্যবস্থা করা রয়েছে সেখানে। মহানগরের খাদ্যপ্রেমীরা নতুন এই রেঁস্তরায় একটু আলাদা অভিজ্ঞতা উপভোগ করতে পারবেন।
এটি ব্যবসায়িক বৈঠক, পারিবারিক দেখা সাক্ষাতের জন্য একটি আদর্শ জায়গা। আউটলেটটি নান্দনিকভাবে ডিজাইন করা হয়েছে এবং এর গ্রাহকদের একটি চমৎকার খাবারের অভিজ্ঞতা দেবে।
শনিবার রেঁস্তরাটির উদ্বোধন হয়। উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে উপস্থিত ছিলেন প্রমোদ তালুকদার মেমোরিয়াল বৃদ্ধাশ্রমের প্রবীণ নাগরিক সুভদ্রা দেবী। অনুষ্ঠানে বৃদ্ধাশ্রমের প্রবীণ নাগরিকরাও উপস্থিত ছিলেন।
এই উপলক্ষে, Barbeque Nation হসপিটালিটি লিমিটেডের চিফ অপারেটিং অফিসার ফয়েজ আজিম বলেন, “আমরা গুয়াহাটিতে নতুন আউটলেট চালু করতে পেরে আনন্দিত। আউটলেটের কৌশলগত অবস্থান এলাকার চারপাশে ব্যবসা বৃদ্ধিতে সহায়তা করবে। আমরা আমাদের আতিথেয়তার জন্য সুপরিচিত এবং আমি নিশ্চিত অতিথিরা হতাশ হবেন না।”
Barbeque Nation-এ সকলেই খেতে পারেন, বুফেতে নিরামিষ এবং আমিষ খাবারের এলাহি ব্যবস্থা রয়েছে।
প্রারম্ভিকদের জন্য, আমিষভোজীরা বিখ্যাত মেক্সিকান চিলি গার্লিক ফিশ(Mexican Chilli Garlic Fish), হট গার্লিক চিকেন উইংস(Hot Garlic Chicken Wings), তন্দুরি টাংদি(Tandoori Tangdi), কাজুন সিখ কাবাব(Cajun Seekh Kebab), কোস্টাল বারবেকিউ চিংড়ি (Coastal Barbeque Prawns) এবং আরও বিভিন্ন রমকারি ফুড আইটেম রয়েছে। নিরামিষাশীরা মুখে জল চলে আসা কুটি মির্চ কা পনির টিক্কা(Kuti Mirch Ka Paneer Tikka) খেতে পারেন, ওক টসড সিখ কাবাব(Wok Tossed Seekh Kebab), শবনম কে মতি মাশরুম(Shabnam Ke Moti Mushroom), পুরি কাবাব(Poori Kebab) এবং মধু তিল সিনামন আনারস(Honey Sesame Cinamon Pineapple) চেখে দেখতে পারবেন।
আমিষভোজীদের জন্য প্রধান কোর্স বিভাগে চিকেন দম বিরিয়ানি(Chicken Dum Biryani), রাজস্থানী লাল মাস (Rajasthani Laal Maas) এবং দম কা মুরঘ অন্তর্ভুক্ত রয়েছে, যেখানে নিরামিষাশীরা পনির মাখন মসালা, মেথি মাতার মালাই, ডাল-ই-দম এবং ভেজ দম বিরিয়ানি খেতে পারেন।
লাইভ কাউন্টারগুলি মরিচ ক্রিস্পি পুরি, পালক চাট, মার্গারিটা পিৎজা, কিমা পাভ এবং চিকেন শিকের মতো বিভিন্ন ধরণের আমিষ/ভেজ বিকল্প রয়েছে।
ডেজার্ট বিভাগে চকোলেট ব্রাউনি, রেড ভেলভেট পেস্ট্রি, আঙ্গুরি গুলাব জামুন, কেরসারি ফিরনি এবং আরও অনেক কিছু রয়েছে। রেঁস্তোরায় কুলফির বিস্তৃত পরিসর দেখলে ভোজনরসিকদের জিভে জল আসতে বাধ্য।